Colinabo "Giallo" (100,0 g)

Colinabo "Giallo".
Crece bien en climas fríos.
Variedad de maduración temprana (80-90 días desde la germinación).
Raíces ovaladas, de color amarillo verdoso, con un peso de 300-350 g y un diámetro de 8-15 cm.
Pulpa densa, de color amarillo cremoso, dulce. La variedad es muy resistente al espigado.
Valor de la variedad: resistencia al frío, conservación de las cualidades comerciales durante el almacenamiento prolongado, contiene proteínas, vitaminas del grupo B, rutina, almidón, fibra, sales minerales, sustancias pécticas e hidratos de carbono.
Se utiliza para la obesidad, la hipertensión, la aterosclerosis, las enfermedades renales y el estreñimiento. Se consume fresco, hervido, estofado, especialmente útil para niños y ancianos.
La temperatura óptima del suelo para la germinación de las semillas es de +16+20 ºC.
1,0 g = 300-350 semillas.

* El colinabo está bien adaptado a las condiciones del norte. Exteriormente se parece a un nabo, pero su sabor es ventajosamente diferente: dulce y sin amargor.
Y tiene más vitamina C que el repollo, la remolacha y la zanahoria. Además, esta vitamina en el colinabo se conserva hasta la primavera.
Con fines medicinales, se toma jugo de las raíces. Es eficaz como expectorante y diurético.
El colinabo es útil para el estreñimiento, y una papilla hecha con él se utiliza para heridas y úlceras que cicatrizan mal.
La raíz del colinabo suele ser plano-redonda, ovalada o elipsoidal, bastante grande.
El color exterior es amarillo, verdoso, violeta o rosa, la pulpa es amarilla o blanca. La raíz se forma debido al fuerte engrosamiento de la parte superior de la raíz principal.
El colinabo es una planta resistente al frío. Las semillas comienzan a germinar a +3+5 °C, la temperatura óptima es +16+18 °C.
Las hojas y la raíz se forman rápidamente en climas moderadamente cálidos.
El colinabo es exigente con la alta humedad del suelo, tolera mal tanto el encharcamiento prolongado como la grave falta de humedad. 
Para el colinabo son adecuados los lechos con cualquier relieve, incluso con una pendiente norte, pero mejor con una superficie plana.
Los mejores predecesores son la zanahoria, la remolacha y la patata, y las zonas procedentes de repollo, nabo, rábano y rábano son poco adecuadas. 
El colinabo se cultiva sembrando semillas y mediante el método de plántulas, lo que proporciona una obtención acelerada de productos en 25-30 días.
Para las plántulas, las semillas se siembran de forma dispersa bajo cubiertas de película a partir de la segunda quincena de abril. El suelo para el colinabo se prepara de la misma manera que para otros cultivos de hortalizas.
Es mejor aplicar fertilizantes orgánicos al predecesor, los fertilizantes minerales se dan en promedio a razón de 150-180 g por 1 m2 de potasio y 90-120 g de nitrógeno y fósforo.
Las semillas se siembran o las plántulas se plantan en filas con una separación entre filas de 40-45 cm y entre plantas de 18-20 cm.
El cuidado de las plantas consiste en riegos regulares, aflojamiento, especialmente durante el período de germinación, para evitar la formación de una costra en el suelo.
En la fase de 2-3 hojas verdaderas, con el método sin plántulas, las plantas se aclaran, dejando las mejores de ellas a una distancia inicialmente de 7-8 cm, y luego finalmente - hasta 18-20 cm.
Y, por supuesto, el deshierbe, la protección contra las pulgas crucíferas y otras plagas. 
Para el consumo temprano, el colinabo se cosecha 2-3 veces selectivamente después de la formación de raíces de 8-10 cm de tamaño. 
La cosecha tardía se cosecha antes del inicio del clima frío, en septiembre y octubre, pero necesariamente antes de las heladas, en clima seco.
Después de la refrigeración, las raíces se colocan en sótanos o bodegas y se almacenan de la misma manera que la remolacha. La temperatura óptima de almacenamiento en invierno es de +1+2 °C.

Bot.: Brassica rapa L. var. rapa.